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Attualmente in azienda vivono 7 mucche lattifere e 4 manze, 71 capre lattifere e circa 40 caprette, 2 scrofe oltre a conigli, galline, oche, anatre, 2 splendidi muli ed i nostri simpatici cani e gatti. La stalla principale, sovrastata dal fienile, offre un tetto a mucche e capre ed è organizzata per la mungitura di tutti i capi.
L'ordine in stalla è di rigore, ogni animale ha la propria mangiatoia personale, dove 2 volte al giorno riceve il giusto quantitativo di cibo per il proprio benessere.
Quando al pomeriggio il sole fa capolino ed illumina il paesaggio, capre e mucche hanno libera uscita nei boschi o sui pascoli innevati.
Un po' di ginnastica pre-parto non può che fare bene! Qualche passo nella neve aiuta la circolazione così tutte le capre partono allegramente alla ricerca di qualche cespuglio ancora verde da sgranocchiare mentre le mucche che con la neve non vanno molto daccordo si limitano ad osservare il panorama mantenendo così le zampe asciutte!

Cosa ce ne facciamo del latte? Un po' lo mettiamo in tavola al mattino quando ci concediamo beatamente ai piaceri della colazione, quello che avanza (!!!) viene lavorato nel caseificio adiacente la stalla così  ne ricaviamo delle gustosissime formagelle BIO.